Posts Tagged ‘ricotta’
Alkuperäinen ohje on Pullahiiren blogista vuodelta 2012, jossa käytettiin tuoreita aprikooseja – testasin ohjetta sellaisenaan mutta en löytänyt riittävän kypsiä hedelmiä joten päädyin kokeilemaan sesongin mukaan omenoilla. Ohje on muuten suoraan blogista, mutta muunsin gluteenittomat jauhot reseptiin.
250 g Ricotta tai jotain muuta tuorejuustoa
70 g voita
2 dl sokeria
2 1/3 dl Jytte (tumma) gluteeniton jauho
1 1/2 tl leivinjauhe
2 tl vaniljasokeria
2 munaa
1 dl appelsiini tai omenamehua
200 g omena
1/2 dl sokeria
1 rkl voita
* Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja juusto
* Lisää sokeri ja vaahdota
* Yhdistä kuivat aineet toisessa kulhossa keskenään ja toisessa kulhossa mehu ja munat. Lisää juustoseokseen vuorotellen.
* Lopuksi lisäsin pannulla paistetut omenanpalat varovasti käännellen.
* Paista 175 asteissessa uunissa noin 35 min. Itse paistoin piirakkavuoassa, joten ei tullut liian paksu, mutta onnistuu varmasti 24 cm irtopohjavuoassa.