Posts Tagged ‘puolukka’
Meidän vanhimmainen poika rakastaa tätä piirakkaa ja en voi tehdä tätä tarpeeksi usein 
Piirakka on nopea ja helppo tehdä joten tällä voi yllättää koko perheen jopa arki-iltana… Puolukat voi korvata myös mustikoilla, mutta jotenkin puolukasta on tullut meidän perheen suosikki.
Pohja:
150 g voita
1,5 dl sokeria
1 muna
1 tl leivinjauhetta
1 dl vehnäjauhoja
2 dl ruis-/grahamjauhoja
* Vaahdota huoneen lämmin voi ja sokeri
* Lisää muna ja kuivat aineet
* Jätä desin verran pohjataikinaan kupin pohjalle muruseokseksi. Painele loput (lasi)vuoan pohjalle
Täyte:
0,5 – 1 ltr puolukkaa
1 – 1,5 dl sokeria
1 rkl perunajauhoa
* Sekoita täyte (jos käytät pakastepuolukoita niin älä sulata niitä ensin vaan käytä kohmeisina)
* kokoa piirakka – pohja, täyte ja muruseos
* Paista 175 astetta 35-40 min niin että pinta saa väriä ja pohja on paistunut