Posts Tagged ‘maissi’

Ohjeen löysinRisentan maissijauhopussin takaa, mutta minut yllätti maku joka oli herkullinen. Parasta oli myös se että itse taikina syntyi nopeasti, vaikka uunissa näkkileipä pitää paistaa hitaasti ja alhaisessa lämmössä :) Herkullisia näkkäreitä voi maustaa oman makunsa mukaan jatkossa kun perusaineet hallinnassa.

2 dl maissijauhoja

1 dl auringonkukan siemeniä

1 dl pellavansiemeniä(rouhetta)

0,5 dl rypsiöljy

2 dl kiehuvaa vettä

1 rkl hienonnettua fenkolin siementä tai muuta oman maun mukaan

 

Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää kiehuva vesi ja öljy puukauhalla sekoittaen.Kumoa leivinpaperille ja laita toinen leivinpaperi päälle jonka avulla kaulitseminen ohuen ohueksi on helppoa.
Mausta sormisuolalla (tai voi laittaa taikinan sekaankin) pinta. Itse tein pieniä reikiä haarukalla pintaan ja halutessaan tehdä jo ennen uuniin laittoa taikinapyörällä katkaisu-urat.

Paista 150 asteessa 45-50 min (kunnes saanut hieman väriä) – rapeutuu uunista oton jälkeen :)