Posts Tagged ‘lime’

Pohja:

1 dl cashey pähkinöitä

1 dl kookoshiutaleita

1 dl kuivattuja pehmeitä viikunoita/taateleita

maun mukaan intiaanisokeria

1.Laita viikunat / taatelit pieneen vesitilaakkaan hetkeksi likoon

2. Murskaa tehosekoittimessa pähkinät ja kookoshiutaleet

3. Lisää viikunat/taatelit tehosekoittimeen ja halutessasi sokeri

4. Painele irtopohjavuoan pohjalle

 

Täyte:

6 liivatetta

2.5 dl rahkaa

200 g mango tuorejuustoa

1 prk purkkimango

1 limen kuori & mehu

4 dl kermaa

ripaus maun mukaan sokeria/hunajaa

1. Laita liivatteet likoon

2. Vatkaa kerma

3. Sekoita rahka ja tuorejuusto sekä soseutetut mangot. Lisää myös limen kuori raastettuna

4. Purista limen mehu ja sulata siihen liivatteet

5. Lisää ohuena juovana liivate rahkaseokseen

6. Yhdistä kerma varovasti sekoittaen rahkaan ja mausta tarvittaessa sokerilla

7. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 h